公告信息：
根據《報告》，2021年度我省小麥整體質(zhì)量較好，容重較高，水分較低，不完善粒比正常年景略高。小麥容重均值792g/L，較去年增加2g/L。一等至五等小麥比例分別為60.6%、28.3%、8.4%、1.9%、0.6%，三等以上的占97.3%，一等所占比例增加8.7個(gè)百分點(diǎn)，三等以上所占比例增加1.7個(gè)百分點(diǎn)。水分均值11.1%，較去年下降0.3個(gè)百分點(diǎn)。不完善粒均值4.8%，較去年增加1.3個(gè)百分點(diǎn)。千粒重均值46.2g，較去年增加1.4g。2021年度我省小麥降落數值、粗蛋白質(zhì)、濕面筋含量較高，筋力中等偏強，小麥仍以中筋品種為主，優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植范圍進(jìn)一步擴大，達到優(yōu)質(zhì)強筋標準的比例較去年下降了9.8個(gè)百分點(diǎn)，達到優(yōu)質(zhì)弱筋標準的比例與去年持平。
發(fā)布會(huì )還透露，近年來(lái)，適宜河南種植的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥品種不斷增多，種植面積不斷加大，這表明，我省正在逐步形成優(yōu)質(zhì)小麥供應體系。為加快小麥產(chǎn)購儲加銷(xiāo)“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，提升糧食產(chǎn)業(yè)核心競爭力，省糧食和物資儲備局目前正聯(lián)合省直相關(guān)部門(mén)組織專(zhuān)業(yè)力量，制定《豫麥》標準，通過(guò)標準引領(lǐng)，進(jìn)一步打造河南優(yōu)質(zhì)小麥品牌，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應鏈，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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